乳品生產(chǎn)線就是產(chǎn)品生產(chǎn)過程所經(jīng)過的路線，即從原料進入生產(chǎn)現(xiàn)場開始，經(jīng)過加工、運送、裝配、檢驗等一系列生產(chǎn)生產(chǎn)線活動所構成的路線。生產(chǎn)線是按對象原則組織起來的，完成產(chǎn)品工藝過程的一種生產(chǎn)組織形式，即按產(chǎn)品專業(yè)化原則，配備生產(chǎn)某種產(chǎn)品（零、部件）所需要的各種設備和各工種的工人，負責完成某種產(chǎn)品（零、部件）的全部制造工作，對相同的勞動對象進行不同工藝的加工。
乳品生產(chǎn)線的自動化有以下步驟：
1．先確定節(jié)拍時間：不論何種制品，皆在其須完成的恰好時間內(nèi)制造。
2．單位流程：只針對一項產(chǎn)品，進行單位配件的搬運、裝配、加工及素材的領取。
3．先導器：制作以目視即能了解節(jié)拍時間的裝置。
4．U字型生產(chǎn)線：將設備依工程順序逆時針排列，并由一人負責出口及入口。
5．AB控制：只有當后工程無產(chǎn)品，而前工程有產(chǎn)品的情形，才進行工程。
6．燈號：傳達生產(chǎn)線流程中產(chǎn)品異狀的裝置。
7．后工程領取：生產(chǎn)線的產(chǎn)品要因應后工程的需求（乳品生產(chǎn)線 http://www.szkejun.com/products-detail.asp?cpid=19）。